菜谱大全

做法

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  1.胡萝卜切片、尖椒切菱形块。

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  2.平菇洗净，撕成条。

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  3.锅中做水，水开焯烫一下平菇。过凉，控干水分。

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  4.炒锅放适量油，放入姜和大蒜片爆香，再放入胡萝卜片煸炒片刻。

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  5.放入平菇煸炒。

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  6.放入青椒大火煸炒两分钟。

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  7.在放入自制的芽菜肉丁酱（也可放入郫县辣酱）翻炒均匀。适当地烹入生抽和盐调味。出锅装盘。

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  8.哈哈，来碗米饭，开吃啦！

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